台所回りの提案

子供が小さい頃、お客様から
「冬の間に、しっかり葉もの野菜を食べておくと身体にいいからね。」
と、お話を聞いたことが妙に頭に残っていて、冬は白菜や特に濃い緑の野菜を努めて食べる様に心掛けています。旬のものを食べるということが一番なんですよね。

この冬は店長が小松菜や白菜、大根などを小さいながら圃場の畑で作ってくれているのと、実家の家庭菜園で出来たものを頂いているので野菜を買う量がとても減りました。同じ素材でいかに目先の違う料理にしてみるかとか、無農薬なので皮まで大事に食べました。

恵方巻きの廃棄は大きく取り上げられていましたが、これは売れなくて廃棄される物の話で、私達一般家庭の冷蔵庫から廃棄される量もかなりだと思います。
油断しているとすぐ傷んでしまったりするので、この頃は捨てる物が出ない様に献立も考えることが多いです。

年明けに読んだ新聞に、台所回りの提案あれこれという内容がありました。
包丁をこまめに研ぐ、食品の無駄を減らす。
スーパーでハーブを買わずに鉢植えで育ててみよう!(いいですね、これ!)
それらで節約出来たお金で質の良いオリーブオイルなどを買う。
引き出しや棚を片付け、要らないものを整理し、慈善ショップにあげる。
肉や魚は商店街や地域の専門の店で買う。沢山アドバイスと知識が貰えるから・・・。
コンビニの食事よりちゃんとした料理を作る時間をふやす。
ヘルシーで美味しい料理を作ることはあなたの愛情を表現出来る一番の方法。
*2019 /01No.213 朝日新聞GLOBE  マイケル・ブースの世界を食べる 一部抜粋

家族や友人の「おいしいね。」って嬉しいですものね。
皆さんも私もキッチンで心掛けたいです。ハーブを育てるのも是非チャレンジしてみて下さい。

 

スカーフブック
スカーフの巻き方50通りを絵で解説してくれている本です。
素敵な色使いなので、店番しながら時々見ています。
ローズスワッグ
春らしいお花がいくつか入りました。選んでいる私も心が浮かれたのかハイテンションになってました・・・。

 

秋も終わりです

毎日気になりながらも、発信作業が滞ることはや三ヶ月・・・・自分でも驚いております。

何でこんなに更新出来てないんだろう・・・と振り返ってみると、店長と私の両方の母がまたもや入院。そして時々来てくれるスタッフのおじさんもお盆過ぎから体調を崩してお休みしていました。

丁度、夏休みで帰省していた息子にハウスでの作業をお願いしたりして何とか過ぎ去った猛暑でした。

お店の何周年とかはしたことがない当店ですが、個人的な誕生日や記念日はささやかにお祝いをしています。

お陰様で店長と結婚して20周年を迎えることが出来たので、こんな事態になる前から計画していた小旅行に秋は二人で出掛けました。

定休日以外は滅多にお休みする事の無いお店ですので、ご迷惑をお掛けしたお客様には申し訳ありませんでしたが、リフレッシュする事が出来ました。

というわけで、店内はクリスマスに模様替えを済ませ皆さんをお待ちしています。ほっこりとして頂ければと思います。

 

ヘアーダーバン
リボンがかわいいタオル地のヘアーターバンです。
贈物に好評です。今なら沢山カラー揃っていますよ。

 

ビロートポーチ
綺麗なサーモンピンクのポーチ。
小物ポーチより少し大きめサイズです。

職場体験

先日は養護学校の職場体験を受け入れる事になり、今回はお店での研修の為私が担当しました。
以前から職場体験の要望を頂いていた学校がありましたが、当店の繁忙期と重なったりしてお断りしていました。
そんな今の時期も繁忙期ではありますが、いつもゴムパッチンでお世話になっているピピを利用しておられる生徒さん繋がりだったことと、こんな小さなお店なのに職場体験を受けてみたいと勇気を出し、行こうと思われたことに賛同して来てもらう事になったのです。

午前中のみ、1日間を置いて二日間きてもらいました。
初日は遅れ気味になっていたテーブルクロスの模様替えを手伝ってもらったり、梱包作業も少量苗の物は挑戦してもらい、無事お客様の所に届いた様です。
初日は、私も若い子と接して緊張したせいかちょっとグッタリしてしまい、実習生さんもお疲れが出ていないか心配しましたが、翌日の学校も休まず二日目の体験も無事終了することが出来ました。
とてもきちんと仕事が出来て、私にとっても外部からの人を受け入れる事で、緊張感と色々指摘も受け(笑)刺激になりました。

仕事となると、二日間緊張して終わりではなく、毎日八時間を頑張るのは大変なことです。
お金を稼ぐというのは本当に大変ですね。
今朝スーパーで、魚担当の若い男の子が上司に叱られているのを目にしました。
最初に少し説明してあげれば良かったのでは・・・とも思いましたが、この失敗で次回からは同じ失敗はしない様に成長できることを願います。人を育てるのも一苦労ですね。

これからを支えて行く若い人達を、きちんと教育して見守って行くことの大切さを改めて感じたこの頃です。

店長が最近ウクレレにはまっているのですが、ウクレレを交えた陽気な四人組の演奏を先日一人で聴きに出掛け、すっかりファンになりました。

もし当店が30周年とか出来たのなら、このバンドを呼んで楽しくパーティー開きたいです。

ブルームーンカルテット
ブルームーンカルテットという四人組のバンドです。
陽気な関西人で、仕事で疲れた時にこの頃よく聴く音楽です。
アイアン製 バードフック
アイアン製のしっかりしたフックです。
作業着などを収納する物置で活躍中。販売もしています。

三月最終日

桜が満開の季節を迎え、店頭や東側花壇ではクリスマスローズも綺麗な花を咲かせています。

以前八重の白いクリスマスローズを買って下さったお馴染みのお客様が久しぶりに来店下さいました。

成長して株分けされたものがしっかり成長して綺麗に咲いています。

クリスマスローズの生産農家から実生で育った綺麗なものを選んで仕入れたものでしたので、元々品種名は無いのですが、ラベルを失くしてしまったと思われた様で車に鉢を載せて確認に来られたのです。

店長にも花を確認してもらい、やはり品種名は無いことを後日お伝えすると

「では私が命名します!白いダブル咲きだからHelleborus double alba     生産農家さんには内緒ですね(笑)」

・・・と。

続きの文章からも庭作業や植物が大好きなことがメールから伝わってきて清々しい気持ちになりました。

最近仕事でちょっと凹むことがあるとこのメールを見て気持ちを立て直しています。

ソラミミ開店当初からのお客様は、私が色々なことを教えてもらった方達なので、安心感でほっこりします。時々そういうお客様が来店して下さるのは初心に返りなさいという天界からのメッセージかもしれませんね。

三月はブログ更新あまり出来てなくて反省・・・

花がモチーフの指輪 リング
rosyposy-ring バラの花束をイメージしたようなリングです。付ける向きでまた雰囲気が変るのもおもしろいですよ。